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El consumo de chocolate muy al contrario de lo que se pueda creer, es un extraordinario hábito con grandes beneficios nutricionales y terapéuticos, siempre y cuando sea chocolate de buena calidad, es decir aquellas variantes de chocolate oscuro que se caractericen por su contenido entre 70 y 90% de cacao puro.

Comer un buen chocolate siempre aportará importantes nutrientes entre los que se destaca su especial contenido en antioxidantes y vitaminas, sus beneficios son:

  • Es un gran aliado para la piel, su contenido en antioxidantes protegen a la piel de los rayos del sol, retrasan el envejecimiento celular y mantienen la piel hidratada.
  • Su contenido en magnesio fortalece la musculatura, es por ello un buen complemento alimenticio para aquellas personas que realizan actividad física.
  • Interviene de manera positiva en la salud y fortaleza de los huesos.
  • El consumo de chocolate aporta grasas saludables y carbohidratos que se relacionan con beneficios para brindar energía y vitalidad al organismo.
  • Una de las grandes bondades del chocolate radica en su gran poder antioxidante, en concreto su aporte en flavonoides que se destacan por su efecto positivo para regular la presión arterial alta. 
  • El chocolate mejora el estado de ánimo esto se debe a su capacidad de aumentar la producción de serotonina. Combate estados de depresión, ansiedad nerviosismo e irritabilidad.
  • Se destaca por su contenido en teobromina que contiene un alcaloide similar a la cafeína y estimula al sistema nervioso central, esto beneficia el rendimiento mental y la memoria.
  • Es una gran colación, brinda mucha energía y saciedad. Cuando se consume en cantidades moderadas inclusive se relaciona con beneficios en la pérdida de peso, siempre y cuando sea un chocolate de calidad.

Integrar el chocolate como complemento en los menús es muy fácil, es ideal para integrar en el desayuno como parte de un sano bowl de avena con frutos rojos o un básico en los smoothies, perfecto para mousses y postres ligeros.

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